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作り置き◎大根ときゅうりの甘酢和え

管理栄養士ゆきぼむ

管理栄養士ゆきぼむ

道の駅に行くと 新鮮なきゅうりがたくさん並んでいて ついつい買ってしまう😁 和え物やピクルスなど 手軽に使えて便利ですよね♫ 今回は、 大根と合わせて作る 『大根ときゅうりの甘酢和え』を紹介します😊

材料 （作りやすい量）

  • 大根

    2cm(約100g)

  • きゅうり

    1本(約100g)

  • 塩(塩もみ用)

    小さじ1/4

  • 酢

    小さじ4

  • 砂糖

    小さじ2

  • 塩

    小さじ1/4

  • ごま油

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1⃣大根は皮をむいてうすいいちょう切りに、
  • きゅうりは縦半分に切って斜めうす切りにし、
  • 塩をふって10分ほど置く。
  • 2⃣1の水気をしっかりと絞り、
  • 酢、砂糖、ごま油、塩を加えて和える。

投稿者からのコメント

ポリポリ食感の大根ときゅりが美味しい😋 箸休めにぴったりの甘酢和えです。 酸味も甘みも強すぎないので、 さっぱりと食べやすい味わいになのも おすすめポイント◎ ぜひ、 作ってみてくださいね♡

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