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ごま油香る♪なすと半熟卵の満菜みそ汁

管理栄養士ゆきぼむ

管理栄養士ゆきぼむ

ごま油香る♪なすと半熟卵の満菜みそ汁 🍆ごま油香る♪ なすと半熟卵のみそ汁

材料 （2人分）

  • なす

    1本

  • しいたけ

    2個

  • たまねぎ

    1/4個

  • 卵

    2個

  • 水

    400ml

  • ほんだし

    小さじ1

  • みそ

    大さじ1

  • 小ねぎ（小口切り）

    適量

  • 白ごま

    適量

  • ごま油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1️⃣なすはいちょう切りにして水にさらしておく。
  • しいたけ、たまねぎは薄切りにする。
  • 2️⃣鍋に水、ほんだしを入れて煮立て、1️⃣を加えて煮る。
  • 3️⃣具材に火が通ったら、みそを溶き入れる。
  • 4️⃣卵を入れて、半熟になるまで煮る。
  • 5️⃣器に盛り付け、
  • 小ねぎ、白ごまをふり、ごま油をまわしかける。

投稿者からのコメント

ごま油の香ばしい香りに ジューシーななすが美味しい満菜みそ汁。 半熟卵をつぶしながら食べると コクがアップしてまたひと味違う美味しさを楽しめます😊

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (6件)