\混ぜて焼くだけ/
トマトフォカッチャ🍅
材料
・強力粉
200g
・塩
3g
・砂糖
3g
・ぬるま湯
200ml
・ドライイースト
3g
・オリーブオイル
大さじ1
・塩、ローズマリー
少々
・ミニトマト
9個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ボウルに強力粉・塩・砂糖・ドライイースト・ぬるま湯を入れる
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②ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる
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③約2倍に膨らむまでラップかキツく絞った濡れ布巾をかけて放置(夏は40〜60分、冬は2時間程度が目安)
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④オーブン皿にクッキングシートを敷き、③を流し入れ表面を平らにする
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⑤手でオリーブオイルを塗り、指で穴を開け、ミニトマトを埋め込んだら塩をかける
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⑥蓋をして（私はタッパーを逆さまにして蓋がわりにしてるよ）少し膨らむまで放置し(20〜30分程度)、230度に熱したオーブンで17〜19分焼いて完成
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表面が香ばしく、中はモッチリフワッフワに仕上がるよ🤤
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【じゃがバター】
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①小さめの皮付きじゃがいも濡らしたクッキングペーパーで包み、その上からアルミホイルで包む
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②フォカッチャを焼くための予熱（230度）の段階から①を入れ、フォカッチャの焼き上がりと同時にじゃがいもをオーブンから取り出す
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③皿にじゃがいもを乗せ、切り込みを入れてバターを挟んだら完成
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試してみてね🥂
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