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大根のじゅわっと感と白だしのうま味がある炊き込みごはんです🦭🍚 甘みのある大根の見分け方はひげ根が生える「くぼみ」がポイントです😌🌿 くぼみが不ぞろいだったり、らせん状になったりしているものは、成長の途中でストレスを受けた証拠で辛みがあります😕反対に、くぼみが真っ直ぐに並んでいると甘いです☺️🙏