香味野菜が香る♪みょうがと大葉の和風ポテサラ

ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

香味野菜が香る♪みょうがと大葉の和風ポテサラ 夏に食べたい簡単副菜♡ 香りが良く、おもてなし料理にもオススメ！ ▶︎材料　2人分 じゃがいも　中1個(250g) みょうが　２本 大葉　4枚 Aポン酢　大さじ1 Aごま油　大さじ1/2 Aすりごま　大さじ1 ▶︎作り方 じゃがいもは皮を剥き、洗ったらラップをしレンジ600W4分半加熱する。粗熱をとっておく。 ①みょうがは輪切りにし、大葉は千切りにすふ。きゅうりは輪切りにし、分量外の塩(小さじ1/4)を揉み込み5分程おく。Aは合わせる。 ②ボウルにじゃがいもを入れマッシャーで粗潰しにする。水気を切ったきゅうり、みょうが、大葉、Aを入れてざっくり混ぜる。 ご家庭のレンジの火力は様々なため、じゃがいもを少し押してみて加熱が足りない場合は追加でレンジ加熱をしてください。 ⭐︎夏はみょうがを食べて夏バテ対策！ みょうがの香りの成分は「α-ピネン」というもので精油成分です。 神経の興奮を抑えてストレスを緩和したり、眠気を覚ます効果があるとされています。 さらに、食欲の増進や血流をよくして発汗を促すなど夏バテ予防に役立つといわれています。 #ポテトサラダ#和風ポテサラ#ポテサラレシピ#ポテサラアレンジ#みょうが#じゃがいも#夏野菜#大葉レシピ#じゃがいもレシピ#管理栄養士#栄養#旬のレシピ#簡単時短レシピ#おうちごはん#カフェごはん#時短#レシピ#クッキング#料理#料理記録#手作り#cooking#お弁当#nadia#nadiaartist #ナディア#クラシルレシピ#kurashiru