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ピーマンの肉詰めオーブン焼き

JuJu

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ピーマンの肉詰めオーブン焼き ピーマンの肉詰めに粉チーズをかけて、オーブンで焼き上げました！ピーマンカップが肉汁をキャッチ！お陰で肉ダネもしっとり！

材料 （2~3人分）

  • ピーマン

    4〜5個

  • 合い挽き肉

    200g

  • 玉ねぎ

    14個

  • にんにく

    1片

  • セージの葉

    適量

  • 塩

    小さじ1/2

  • コショウ

    適宜

  • ナツメグ

    小さじ1/2

  • オリーブ油（型にぬる用）

    適量

  • オリーブ油(焼く前に回しかける分）

    約大さじ1

  • 粉チーズ

    適量

  • パプリカパウダー

    適量

  • パセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] ピーマンは半分に切り、種を取り除く。
  • [2] にんにく、セージの葉、玉ねぎはみじん切りにする。
  • [3] ボウルに合い挽き肉、塩、コショウ、ナツメグ、2を加えてよく捏ねる。
  • [4] 10等分(ピーマンの個数に合わせて)に分け、丸める。
  • [5] 1のピーマンに4の肉ダネを詰め、冷蔵庫で10分休ませる。
  • [6] 大きめの耐熱皿にオリーブ油をぬり、
  • [7] 6のピーマンを並べてオリーブ油を回しかけ、粉チーズをふる。
  • [8] 180℃に予熱したオーブンで20〜30分加熱する。
  • [9] 焼き上がったら、パプリカパウダーを軽くふりかけ、
  • [10] パセリを飾り、出来上がり！

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち ピーマンの肉詰めをフライパンで焼くと、肉汁が逃げてしまうので…オーブン焼きにしてみました！

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