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時短！きゅうり1本漬け

ふじたかな

ふじたかな

時短！きゅうり1本漬け 夏に美味しいきゅうりの一本漬け 短時間でも味しみよく出来上がるレシピです！食べやすい半分の大きさで作るから 子供でも食べやすく、 ちょっとつまむのにもイイ感じ♪ キリッと冷やしてポリっと旨いです。。。

材料 （6人分）

  • きゅうり

    6本

  • 塩

    適量(板ずり用)

  • 昆布茶

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 米酢

    大さじ1/2

  • 塩

    小さじ1/4

  • 水

    100ml(1/2カップ)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分（漬ける時間15分以上を除く）
  • 下準備
  • きゅうりは塩（板ずり用）をふりかけて
  • まな板の上でゴリゴリ表面をこすり、
  • トゲやアクを抜く。
  • 1
  • きゅうりの皮は数か所ピーラーでむいてしましまにする。
  • きゅうりの両端を切り落とし、
  • 包丁で斜めに薄く切り込みを入れる。
  • （深めに切り込みすぎると
  • 串刺しにする時に崩れやすいので、
  • 薄めに切り込みます。）
  • 1/3の長さに切る。
  • 2
  • 調味液をよく混ぜ合わせて溶かす。
  • 3
  • ビニール袋にきゅうりと調味液を入れて
  • 空気を抜き、冷蔵庫で15分以上冷やす。

投稿者からのコメント

＊大き目のきゅうりで作ったので3等分にしてみましたが、 細めのキュウリを一本でつけてもいいし、 また子供用にもっと小さめに作っていただいてもOKです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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