手順

• 里芋は皮を剥き5ミリ幅に切る。玉ねぎは薄切り。青ネギは斜め切り。
• ①フライパンにバターを入れ玉ねぎ炒め、ベーコンを入れ炒める。
• ②里芋を加え炒める。
• ③牛乳200CCを加え、つぶみそ大さじ1とめんつん大さじ1を入れ、里芋がやわらかくなるまで煮る。
• ⑤青ネギを入れ、さっと煮る。
• ⑥バターを塗ったグラタン皿に入れ、ピザ用チーズをのせて、トースターで焼き目がつくくらいまで焼く。