【風味と旨味すごい】きのことサーモンの和風パスタ
【風味と旨味すごい】きのことサーモンの和風パスタ \@ouchi_ryouriにて他にもパスタレシピ大量掲載中/ 今回は本みりんを使ったレシピ!! サーモンパスタで検索すると大体クリームパスタが出てきます笑 声を大にして言いたいのですが和風パスタも美味しいです!!!! 今回はみりんを使って本格的な味わい深いパスタになっています\(^o^)/ ★ポイント 旨味をソースに移すイメージで! サーモン、きのこの旨味をオイルにうつしましょう! それをパスタに絡めるようにすると美味しくなります! TIPS サーモンは事前に塩を振って置くと身が引き締まり美味しいです! 大葉が爽やかにバランスを取っていて最高に爽やかです!
・スバゲティ
100g
・サーモン
100g(1cm角)
・おこのみのきのこ
約100g(動画では舞茸使用)
・大葉
5枚
・オリーブオイル
10ml
・醤油
小さじ1★
・みりん
小さじ1★
・スパゲティの茹で汁
お玉1杯分★
・お湯
1000ml
・塩
13g(約お湯の1.3%)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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