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＼ポリポリさっぱり♪／ 『きゅうりのポン酢いなり』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼ポリポリさっぱり♪／ 『きゅうりのポン酢いなり』

材料 （4個分（1人前））

  • ■ご飯

    150g

  • ■油揚げ

    4枚（正方形）

  • ■きゅうり

    1本

  • ■ポン酢

    大さじ1

  • ■塩

    小さじ1/2

  • （A）塩昆布

    5g

  • （A）白いりごま

    大さじ1

  • （A）わさびチューブ

    小さじ1

  • （A）ごま油

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①きゅうりは角切りにし、ラップの上に置いて塩をふる。ラップで包んで全体にもみ込み、空気を抜いて5分置く。ラップごと余分な水分をしっかり絞る。
  • ②油揚げはキッチンペーパーで油を吸い取り、お箸を上からコロコロ転がして中を開きやすくする。ハサミで1辺を切り開いて中を広げ、ポン酢を染み込ませておく。
  • ③ボウルに①と（A）を入れて混ぜ合わせ、ご飯を加えて混ぜこむ。
  • ④②の油揚げの4分目までご飯を詰め、フチを中に折り入れる。再びご飯を上まで詰めて平らにならしたら出来上がり。

投稿者からのコメント

※油揚げは正方形タイプを使用しております。長方形タイプなら2枚でOK。

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