丸ごとスイポテグラタン
材料
さつまいも
(1本300g)
ラカント
(大さじ1)
豆乳
(大さじ3)
バニラエッセンス
(数滴)
パセリやブラックペッパー
(お好み)
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①さつまいもを蒸して、半分に切りアルミホイルでしっかりと包む。
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②中身をくりぬきボウルに移して、豆乳、砂糖、バニラエッセンスを加えて滑らかにする(ブレンダーがあると楽です◎)
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③②をくり抜いた皮に戻して、表面を平らに均したらチーズをたっぷりのせてトースターで3〜5分ほど加熱し、チーズに焼き色が付いたらパセリやブラックペッパーをお好みでかけて完成〜
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