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間違いない相性！タルタル照り焼きチキン

hide'scooking

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間違いない相性！タルタル照り焼きチキン

材料

  • ー照り焼きチキンー

  • ・鶏胸肉

    1枚（300g程）

  • ・片栗粉

    適量

  • 〜下味〜

  • ・醤油

    大1/2

  • ・酒

    大1/2

  • ・マヨネーズ

    大1/2

  • ・砂糖

    小1

  • 〜照り焼きタレ〜

  • ・醤油

    大2

  • ・みりん

    大2

  • ・水

    大1

  • ・酢

    大1

  • ・砂糖

    大1

  • ・にんにくチューブ

    小1

  • ータルタルソースー

  • ・ゆで卵

    1個

  • ・玉ねぎ

    1/4個

  • ・マヨネーズ

    大1

  • ・酢

    大1

  • ・砂糖

    ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ータルタルソース作りー
  • 1玉ねぎをみじん切りにして水に10分程さらしておく
  • 2ゆで卵を荒みじん切りにし水気をしっかり切った玉ねぎと一緒にボウルにいれる
  • 3調味料類を加えてしっかり混ぜ合わせて完成
  • ー照り焼きチキン作りー
  • 1鶏胸肉を一口台のそぎ切りにしボウルにいれ下味の調味料をいれ揉み込み片栗粉をまぶしておく
  • 2照り焼きのタレもすでに混ぜ合わせておく
  • 3フライパンに油をひき鶏胸肉を両面焼き色がつくまでしっかり炒めたら照り焼きのタレを加えて照りが出るまで煮詰める
  • 4照りが出たらお皿に盛り付けタルタルソースをたっぷりかけて完成

投稿者からのコメント

〜ポイント〜 ・ゆで卵は小ぶりな卵の場合2個でもOK ・鶏胸肉は一口台の削ぎ切りにすることで火が通りやすくなります

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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