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💡調理のポイント💡 1➡️袋に入れて麺棒で叩いて細かくします。 2➡️100℃を超えててはねると熱くて粘度もあるので火傷に気をつけてください。 加熱中は触りすぎると結晶化してしまうので注意です。 3➡️ミルミキサーがなければすり鉢で細かくしたり、製菓用のアールグレイパウダーを使うと良いです。 フードプロセッサーがなければ、ブレンダーや、泡立て器で順番に混ぜていっても大丈夫です。粉の後だけゴムベラで混ぜてくださいね。 ダマが出来たらザルで漉せば大丈夫🙆‍♀️ 💡こだわり💡 有塩バターをあえて使う事で、甘みでぼんやりしないよう塩味で味をひきしめています。 アールグレイの香りが対照的なバターキャラメルソースと相乗して深みが出せました☺️ ロータスのビスケットはカラメルとシナモンがほんのり効いていてくるみの香ばしさと相性が良く、厚めにして食感も出しました😋 🙆‍♀️週3回おうちでできるスイーツとドリンクのレシピ動画を発信してます❤️ 励みになりますので良かったらフォローや♡、コメントなど（リクエストも！）お願いします😚