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さっぱり！アジのソテーサルサソース

はらぺこもも

はらぺこもも

さっぱり！アジのソテーサルサソース 旬のアジを使い 異国を感じるさっぱりメニュー！ 夏食べたくなる味♩

材料

  • アジ

    2尾分(処理済)

  • 薄力粉

    小2

  • 塩胡椒

    少々

  • サラダ油

    小2

  • トマト

    1個

  • ピーマン

    1/2個

  • 玉ねぎ

    15g

  • すりおろしにんにく

    2cm

  • ★輪切り唐辛子

    ひとつまみ

  • ★レモン汁

    小2

  • ★塩胡椒

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • ①アジは両面塩胡椒を振り、薄力粉をまぶす。
  • ②サラダ油を引いたフライパンでアジを焼く(盛り付ける際上に来る方から焼きました)。焼き色ついたら裏返し、同様に焼く。
  • ③トマトヘタ取りは粗めのみじん切り。ピーマンはヘタ・種取り細かいみじん切り。玉ねぎも細かいみじん切り。
  • ④野菜と★をよく混ぜあわせる。ラップして冷蔵庫で15分は寝かし、味を馴染ませる。
  • ⑤皿にアジを盛り付け、サルサソースをかけて完成！

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