地球を考えた2022年！かぼちゃペペロン
2022年は食を通して、節水・防災・SDGsについて考え、自然や環境や地球との関わりを感じた1年でした🌏 レシピを通して発信していくことで節水・防災・SDGsを考えるキッカケ作りのお役にたてるかもとの想いが通じ、それぞれのコンテストではクラシル賞をいただきました🏆 🏆【#節水レシピ】 バターチキンカレー▶︎水の大切さを改めて見直すキッカケに！ 🏆【#防災の日】 もしもの時に備えるオムライス▶︎もしものためにローリングストック 🏆【#世界食料デー】 かぼちゃぺぺロン▶︎私にもできるかも！「飢餓をゼロに」 来年も技術や見た目だけじゃなく、地球に優しいレシピを発信して皆さまの生活のお役にたてればと思います このかぼちゃぺぺロンは家庭で出来る地球に優しいレシピです。今年の代表作！ ※※※※※※※※※※※ ※※※※※※※※※※※ ※※※※※※※※※※※ ※※※※※※※ 【かぼちゃぺぺロン】 食品ロスの45％が家庭ごみなんです ●食材を使い切り、食べ切る ●無駄なく必要な分だけ食べ物を買う かぼちゃの皮は捨てないで♪ かぼちゃに含まれるビタミンAは果肉より皮の方が多く含まれていて皮膚を乾燥から守ってくれます これからの時期にピッタリ！ 特に油と一緒に摂ると吸収アップ！ ピリ辛で箸休めやお酒のオツマミ、お弁当のおかずにもなるレシピです 是非お試しください😊 【材料】 かぼちゃの皮 1/2個分 ▪︎鷹の爪 1本 ▪︎ニンニクチューブ 少々 ▪︎オリーブオイル 大2 水 100cc バター 10g 塩 ひとつまみ 【作り方】 ①かぼちゃの皮を細くきる ②フライパンに▪︎を入れ香りが立ったら皮を入れ軽く炒める ③水を入れフライパンを回すように優しく炒める ④水分が無くなってきたらバターを投入 ⑤出来上がり お好みで塩をふる🧂 #今年のレシピ #世界食料デー #わたしの節約術 #秋の味覚頂上決戦 #かぼちゃ #おつまみ #作りおき
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