\食物繊維たっぷり♡/
【ごぼうのそぼろ炒め】
材料
エリンギ
1本
まいたけ
50g
しめじ
50g
ごぼう
1/2本
豚ひき肉
100g
生姜
少し
醤油麹
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①エリンギは半分に切って斜めうす切り、まいたけは割いてしめじはほぐす
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②ごぼうはよく洗って皮付きのまま斜めにうす切り
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③冷たいままのフライパンにひき肉と生姜のすりおろし、醤油麹、みりんを加える
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④さっと炒めてひき肉の色が変わり始めたらごぼうも加えて馴染ませ、きのこも加える
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⑤酒を加えて蓋をして3分くらい火を通す
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⑥水分を飛ばして完成♪
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