かぼちゃを使ってハロウィン風のクッキーを作ってみました‼︎ ココアの風味とふんわりかぼちゃの味がする、重ためさっくりクッキーです🌟 マーブル模様が可愛くてたまらない~♡ ※かぼちゃ感は控えめでシンプルなお味です🍁 ▶️かぼちゃのペーストの作り方 ①かぼちゃをカットし10分ほど蒸す ②皮を剥き、裏漉しする ③中火にかけてまとまるまで水分を飛ばす ※目安としてはかぼちゃ1/4個(種、皮含めて約365g)で、ペースト約90gできます。 水分が多いとクッキーの食感が悪くなるので念入りに加熱してください🙌 ▫︎下準備▫︎ ・オーブンを160℃に予熱