牛乳でコクうま！15分でワンパン濃厚キーマカレー

Mai Miyauchi

【材料】 豚ひき肉 200g 玉ねぎ 1/2個 なす　　　　　　1本 ピーマン　　　　2個 カレーパウダー　20g 焼肉のタレ 20g ケチャップ 20g 牛乳　　　　　　200ml ご飯 300g ピザ用チーズ 20g 【作り方】 ①玉ねぎはみじん切り、なす、ピーマンは食べやすい大きさに切る ②フライパンにオリーブ油を入れよく熱し、ひき肉を広げ、蓋をして熱を入れる(中火で1〜2分程度) ③表面が灰色になり、いい匂いがしてきたら蓋を開け、全体を混ぜる ④玉ねぎ、なす、ピーマンを入れ余分な水分が飛ぶまで中火で3〜4分程度炒める ⑤カレーパウダー、焼肉のタレ、ケチャップを入れよく馴染ませたらカレーの完成 ⑥一旦取り出し、そのフライパンのまま、牛乳を入れ、鍋底についた旨みをこそげ落としながら混ぜる ⑦ご飯、ピザ用チーズを入れソースがご飯によく馴染んだらリゾットの完成 ⑧お皿に盛り付け、お好みで粉チーズ、コショウをふって完成 カレーからリゾットに切り替えるときのフライパン 絶対に洗わないで🧡 おいしいが全部そこに詰まってます♪ 是非全部拾ってお皿の上へ届けてください✨ #わが家は牛乳で主役ごはん #牛乳 #保育園給食 #給食 #栄養士 #管理栄養士 #カレー #チーズ #おもてなし #子供 #なす #ピーマン