Name: \ ごろごろかぼちゃの / パウンドケーキ
Uploaded: 2025-10-31T08:04:59.000Z
Channel: かな/毎日おうちカフェ

\ ごろごろかぼちゃの / パウンドケーキ

かな/毎日おうちカフェ

ごろごろかぼちゃの / パウンドケーキペースト状にしたかぼちゃを入れた生地に、サイコロ状のかぼちゃも入れました。かぼちゃ好きにはたまらない、かぼちゃづくしのパウンドケーキです。

材料（パウンド型21× 8 × 6(cm)）

手順

①皮付きかぼちゃを約1cm角に、皮なしかぼちゃを適当な大きさに切る。
②それぞれ耐熱容器に入れ大さじ1の水を加え、ラップをしてレンジ600Wで約1分半加熱して、串がすっと刺さればOK。堅ければ様子を見ながら加熱をする。
皮なしの方はピューレ状にし、それぞれ冷ましておく。
③卵に砂糖を入れゴムベラでなじませてからホイッパーでクリーム状になるまで混ぜ、卵を少しずつ加えふんわり混ぜる。
④ピューレ状にしたかぼちゃも加えよく混ぜる。
⑤薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるい入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜ、まだ粉っぽさが残っているうちに皮付きのかぼちゃを加え、潰さないように混ぜる。
⑥オーブンシートをセットしたパウンド型に⑤の生地を入れ、かぼちゃの種を散らす。
⑦ 170度に予熱したオーブンで50分焼成する。
焼き始めてから15分後に一旦取り出し切り目を入れてすぐにオーブンに戻す。
⑧焼き上がったらシートごと網の上に取り出して粗熱を取り、まだほんのり暖かいうちにラップで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩休ませる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。