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ハマっちゃう!絶妙な旨さのトマト照り焼きチキン

ハマっちゃう!絶妙な旨さのトマト照り焼きチキン パリっと焼けた鶏もも肉に トマトを合わせた甘辛ダレが絶妙! さっぱりしているのにコクのあるうま味が ご飯にもワインにもよく合う〜 おうちビストロが楽しめる チキンステーキです♪

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉

    2枚

  • ミニトマト

    8〜10個

  • めんつゆ

    大さじ4

  • みりん

    大さじ2

  • 塩こしょう

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 下準備
  • ・鶏もも肉はキッチンバサミで余分な油を取り除き、筋切りをし、皮目にも何箇所か切れ目を入れて、焼き縮みを防ぐ。
  • 1
  • フライパンに鶏もも肉を皮目を下にして置き、塩こしょうをして、平らなお皿などで重しをして、弱めの中火にかける。
  • 2
  • そのまま15分ほど焼く。
  • 3
  • 裏返して調味料めんつゆ 大さじ4、なみりん 大さじ2とヘタをとったミニトマトを加え、5分ほど焼きながら煮詰めていったら火から下ろし、お皿に盛り付ける。

投稿者からのコメント

ポイント *めんつゆは2倍濃縮タイプを使いました。それぞれお好みの味に調整してください。

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