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夏休みがおいしい！オクラの薬味ダレ豆腐

さや🥕野菜ソムリエママ

さや🥕野菜ソムリエママ

夏休みがおいしい！オクラの薬味ダレ豆腐 夏野菜で箸が止まらない！薬味だれ豆腐

材料 （3〜4人分）

  • ・絹豆腐

    2丁（300g×2）

  • ・ミニトマト

    4個

  • ・みょうが

    1本

  • ・オクラ

    4本

  • A めんつゆ（2倍濃縮）

    100ml

  • A 水

    100ml

  • A ごま油

    大さじ1

  • A おろしにんにく

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① オクラは板ずりをして、ガクと先端の硬い部分を取り除き、輪切りにする。みょうがは薄切りにし、ミニトマトは半分に切る。
  • ② 耐熱容器にAとオクラを入れ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで約3分加熱する。
  • ③ 粗熱が取れたら、ミニトマト、みょうが、豆腐を加える。豆腐はお好みの大きさにスプーンで切る。
  • ④ 冷蔵庫で30分〜2時間ほど冷やしたら完成。

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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