＼大同電鍋レシピ／うなぎの冷やし中華

大同電鍋

#大同電鍋 で作る、うなぎの冷やし中華🍜✨ さっぱりなのに、パワフル。夏の主役は“うな中”！ さっぱりしたい、でも元気もほしい。ダレてしまいそうな暑い夏にうなぎの冷やし中華。 冷凍のうなぎと中華麺を電鍋で蒸しあげてふっくら。 【材料】1人分 うなぎ（冷凍）…100g 中華麺（冷凍/レンジ可能なもの）…1玉 オクラ（板ずりする）…3本 卵…1個 ミニトマト…3個 青じそ…5枚 スプラウト…少々 レモン…1/8個 (A)タレ (A)砂糖…大さじ1 (A)醤油…大さじ2 (A)酢…大さじ1と1/2 (A)水…大さじ1～2 (A)鶏ガラスープの素…小さじ1/2 (A)ごま油…小さじ1/2 (A)オイスターソース…小さじ1/2 【作り方】 ①ボウルにタレの材料(A)を入れてよく混ぜておく。アイラップ（耐熱ポリ袋）にオクラを入れて結ぶ。うなぎは凍ったままアイラップに入れて口を結ぶ。 ②せいろ下段に濡れ布巾を敷き、うなぎ、卵、中華麺を袋ごとのせる。プレートをのせて別の濡れ布巾を敷き、その上にはオクラをのせる ③外鍋に水7目盛を入れ、せいろをセットして蓋をしてスイッチを入れる ④スイッチを入れて7～8分後にオクラを先に取り出し、氷水に取り、1本は輪切りにする ⑤さらに5～6分後、中華麺がほぐれていたらスイッチをオフにする。麺は氷水で洗い水をよく切る。卵もしっかり冷やして殻をむく ⑥器に盛り、薬味をのせてタレをまわしかけて完成。 【おいしくなるコツ／レシピの生い立ち】 麺は氷水で締めることで美味しく仕上がります。 耐熱ポリ袋は加熱できるものをお使いください。鍋肌が熱くなるので、できれば濡れ布巾を敷いておくのがおすすめです。作業をする際やけどに充分ご注意ください。 【調理時間の目安】　作業15分、加熱時間15分 他の電鍋レシピはこちら👇 https://dennabe-official.tatung.co.jp/Recipe #大同電鍋のある生活 #大同電鍋 #TATUNG #電鍋 #電鍋レシピ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい ❤️ハッシュタグであなたの電鍋料理を投稿しましょう 🏷️タグ付け、大歓迎です✨@dennabe_official