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クチナシ、砂糖不使用【いもきんとん】

クチナシ、砂糖不使用【いもきんとん】 おせち料理の中で大好きな栗きんとん🌰 でも、 買うとお高いし、甘さが気になったり… 気兼ねなく食べられて、甘さ控えめな さつまいもを使った芋きんとんを作りました♪ 味のアクセントには 冬の定番の果物… みかんを使ってさわやかに仕上げています🍊 小さなお子さんや、甘いのが苦手な方にもおすすめです! ぜひ作ってみてください☺️ みなさん、よいお年をお迎えくださいね🎍✨

材料 (6個)

  • さつまいも

    正味200g

  • みかん

    1個(皮付きで約80g)

  • はちみつ

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①さつまいもは皮をピーラーでむき、輪切りにカットし、柔らかくなるまで茹でる。
  • ②ざるにあげ、茹で汁を捨てた鍋にさつまいもをもどし、みかんの果汁とはちみつを加えてつぶす。
  • ③弱火にかけて、数分混ぜたら出来上がり。
  • ④ラップに包んで形を整える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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