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フライパンで爆速🍳【大葉れんこんつくね】

みうごはん

みうごはん

フライパンで爆速🍳【大葉れんこんつくね】 丸める手間なし‼️ フライパンひとつで完結する 大葉れんこんつくね👩🏻‍🍳 豆腐入りだから食感はふわふわ さらにれんこんのシャキシャキ感が たまらなく美味しい…♡

材料 （4人前）

  • 鶏ひき肉

    500g

  • 絹豆腐

    300g

  • れんこん 小2個

    250g目安

  • 大葉（肉だね用と盛り付け用）

    10〜20枚

  • 白いりごま

    適量

  • 卵黄（食べるときにお好みで）

  • ◎片栗粉

    大さじ6

  • ◎鶏ガラ

    小さじ2

  • ◎卵

    2個

  • ◎しょうがチューブ

    小さじ2

  • ◎マヨネーズ

    大さじ2

  • ◎塩こしょう

    適量

  • ⭐︎ポン酢

    大さじ2

  • ⭐︎酒

    大さじ2

  • ⭐︎みりん

    大さじ2

  • ⭐︎オイスターソース

    大さじ4

  • ⭐︎砂糖

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①れんこんは皮を剥き、厚さ3mm程度の輪切りを12枚ほど。残った分をみじん切りにしておく。
  • ②大葉もみじん切りにして細かくしておく。（肉だね用と盛り付け用に好きな割合で分けてね）
  • ③フライパンに鶏ひき肉、豆腐、刻んだ大葉、◎を入れてしっかりこねる。
  • ④混ぜた肉だねをフライパン全体に平らに敷き詰めたら、輪切りのれんこんを乗せて蓋をして中火で12〜15分加熱する。
  • ⑤⭐︎のタレを加えて蓋をしてさらに3分加熱したら完成！

投稿者からのコメント

お好きな分量に分けて、刻んだ大葉と白ごま、卵黄をトッピングして食べてね♪ みんなの「今日何作ろう？」をお助け✨

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