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あんぱんを艶ピカ✨に焼くパンこつ✨

あんぱんを艶ピカ✨に焼くパンこつ✨ #私のお料理テク 前postの手作り粒あんで あんぱん作り!

材料

  • 強力粉

    200g

  • 脱脂粉乳10g ⚠️ダマになりやすいので先に粉と よく混ぜておく

    10g

  • 上白糖

    30g

  • 2g

  • インスタントドライイースト

    6g

  • 90g

  • 50g

  • バター

    30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • フロア 50分
  • 分割 53g×8個
  • ベンチ 10分
  • 成型 生地を円形に伸ばし粒あん50g を包む
  • 動画のように綿棒で黒ゴマをつける
  • 発酵 25〜30分(レンジ機能35°)
  • 焼成 塗り卵して
  • 焼成 200°10〜12分
  • 私はしっかり焼きが好きなので 12分で焼いてます🙌

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)