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＼1品だけでも大満足／ 『キンパ風混ぜご飯』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼1品だけでも大満足／ 『キンパ風混ぜご飯』

材料 （4~5人前）

  • ■ご飯

    2合

  • ■牛豚合挽き肉

    150g

  • ■ほうれん草

    180g

  • ■人参

    1/2本

  • ■ごま油

    小さじ2

  • ■白いりごま

    大さじ2

  • ■韓国のり

    1パック

  • ■刻みネギ

    適量

  • ■刻みたくあん

    50g

  • （A）酒

    小さじ2

  • （A）醤油

    小さじ2

  • （A）コチュジャン

    小さじ2

  • （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素

    小さじ2

  • （A）砂糖

    小さじ2

  • （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ほうれん草はよく洗い、濡れたままラップで包み、600wのレンジで2分加熱する。加熱後はたっぷりの水に5分さらす。
  • ②①のほうれん草の水気をしっかり絞り、底を切り落として3cm幅に切る。人参は細切りにする。
  • ③ごま油を中火で熱し、人参を炒める。しんなりしてきたらひき肉も加えて火が通るまで炒める。
  • ④（A）を加えて1分ほど炒めたら、火を止めてほうれん草を加えてさっと絡める。
  • ⑤火を止めたまま、ご飯、白ごま、韓国のり、刻みたくあん、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
  • ⑥器に盛り、刻みネギを散らしたら出来上がり。

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