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【超簡単！】とろとろなすの焼き浸し

@chickysfood

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今日は超簡単になすをたっぷりおいしくいただけるレシピ【とろとろなすの焼き浸し🍆】です😍あっという間に作れるので、あと1品足りない時やおつまみにもおすすめです☺️ ＊ なすを多めの油で炒め、焼き色をつけてから煮ることで、香ばしくよりとろとろに仕上がります❣️かつお節のぱりぱりとベストマッチです🥰👍 ＊

材料

  • なす

    3本

  • サラダ油

    大さじ1.5

  • 水

    150ml

  • 醤油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • かつお節

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①なすを乱切りにして水に3分浸してアク抜きする。水気を切る。
  • ②サラダ油を中火で熱し、ナスを焼く。焼き色がついてきたら○を加え、5分程煮る。器に盛り、かつお節をかける。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    ayumi
    ayumi
    2025.3.10
    5.0

    冷蔵庫になすが余っていたので消費したくて、初めて焼き浸しに挑戦。 初心者でも失敗せずに作れました！ 追加でネギもかけてみました♪ 醤油の代わりにポン酢で代用しましたが、ほどよい酸味で美味しくできたので醤油が足りない方は是非～。

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    コメント (10件)