食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

茹でたて食べたら損するぞ!枝豆の茹で方

茹でたて食べたら損するぞ!枝豆の茹で方 【沸騰させない!】じっくり火を通すのがコツ!枝豆のすご旨ゆで

材料 (2人前)

  • 枝豆

    300g

  • 大さじ2

  • 振り掛ける用 塩

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.枝豆をたっぷりの塩 ポイント‼️でまぶして優しくこすってうぶ毛をとる
  • 2.広めのお皿やバットにひろげて5分おく
  • 3.サッと洗って沸騰したお湯にいれる
  • 4.沸騰させずに!👈ポイント‼️ 5分ゆでる
  • 5.さやの口部分がひらいてきたらザルにあげる。柔らかくしたい時はここからプラス1分✨️
  • 6.ザルにあげて水気を切り、塩をふりかけてざっくりまぜる
  • 7.うちわであおいで粗熱を冷ます。1時間ほどそのまま待ってからたべると、糖化が進んであまくて😋枝豆に!

投稿者からのコメント

夕飯つくりの最初にゆでて置いておいて、それから他のものつくるといいです😁🍻つまみ食いは、作る人の特権🍺( ¯꒳​¯) 🌾枝豆は鮮度が1番なので、枝付きのものをみかけたらぜひそれを購入!&その日のうちにゆでて食べましょう!ゆでてもたべきれなかったら冷凍保存で!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (4件)