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残り野菜で！ピリ辛クッパ

はらぺこもも

はらぺこもも

残り野菜で！ピリ辛クッパ 野菜たっぷり！ するする食べちゃう😋

材料 （1人前）

  • 白ご飯

    茶碗1杯

  • 豚こま肉

    50g

  • 卵

    1個

  • 白菜

    100g

  • 玉ねぎ

    30g

  • 人参

    10g

  • 小ネギ

    適量

  • 酒

    小2

  • 塩胡椒

    少々

  • おろしニンニク

    3cm

  • サラダ油

    小2

  • ★ 水

    300mL

  • ★醤油

    大1

  • ★コチュジャン

    小1.5

  • ★きび砂糖

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分
  • ①白菜は白い部分はそぎ切り、葉は適当に切る。玉ねぎは1cm幅に切る。人参は薄い半月切り。
  • ②サラダ油を引いた鍋で①を炒める。しんなりしてきたら豚こま肉を加え、そこめがけて塩胡椒・おろしニンニクも入れてさらに炒める。
  • ③肉の色変わったら酒を加える。水分が飛ぶまで炒めたら★を加える。煮立たせてから弱火にし5分煮込む。
  • ④煮立たせたところに溶き卵を回し入れる。蓋して弱火で1分加熱する。
  • ⑤卵がかたまっていたら丼ぶりに盛り付けたご飯にかける。小ネギ振ったら完成！

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