はらぺこもも

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残り野菜で！ピリ辛クッパ

野菜たっぷり！ するする食べちゃう😋 【材料(1人前)】 ・白ご飯 茶碗1杯 ・豚こま肉 50g ・卵 1個 ・白菜 100g ・玉ねぎ 30g ・人参 10g ・小ネギ 適量 ・酒 小2 ・塩胡椒 少々 ・おろしニンニク 3cm ・サラダ油 小2 ★ 水 300mL ★醤油 大1 ★コチュジャン 小1.5 ★きび砂糖 少々 【作り方】調理時間⏳30分 ①白菜は白い部分はそぎ切り、葉は適当に切る。玉ねぎは1cm幅に切る。人参は薄い半月切り。 ②サラダ油を引いた鍋で①を炒める。しんなりしてきたら豚こま肉を加え、そこめがけて塩胡椒・おろしニンニクも入れてさらに炒める。 ③肉の色変わったら酒を加える。水分が飛ぶまで炒めたら★を加える。煮立たせてから弱火にし5分煮込む。 ④煮立たせたところに溶き卵を回し入れる。蓋して弱火で1分加熱する。 ⑤卵がかたまっていたら丼ぶりに盛り付けたご飯にかける。小ネギ振ったら完成！ ꧁——————————꧂ ✦ 毎日21時レシピ動画投稿 ✦ アラサー管理栄養士 ✦ ヘルシー料理、節約料理、アイディア料理 ✦ フォローやいいねとても嬉しいです☺︎ ꧁——————————꧂ #ズボラ飯 #ズボラレシピ #ズボラ料理 #おうちごはん #クッパ #飯テロ #レシピあり #簡単料理 #簡単レシピ #節約料理 #節約レシピ #food #cooking