ほんのりスパイスの米粉キャロットケーキ🧁🥕
ほんのりスパイスの米粉キャロットケーキ🧁🥕 人参って好きですか?😳 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕 人参はお肌にハリや潤いを与えてくれる成分を含むので寒くて乾燥しやすい今の季節に積極的に摂りたい推しの美容野菜なんです🫶✨ 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕 今回はそんな人参でキャロットケーキを作ります! スパイスやくるみの香ばしさやレーズンのアクセントもあり、表面にはチーズのクリームが乗ってるオシャレカフェにあるやつです🥹🍰 ケーキって1カット300kcal超えの物も多い中、これは1カット230kcalでメインの材料は人参✨ ダイエット中でも罪悪感なく食べれます😚 小麦粉不使用で栄養素も摂り、ヘルシーさや食べやすさも追求し、ほんのり優しい甘さのわがまま本格レシピにしてみました☺️ 薄力粉でもできますよ🙆♀️(説明あり👇)
《ケーキ生地》
人参
100g
卵
1個
砂糖
50g
太白ごま油(新しいサラダ油でもOK)
45g
ベーキングパウダー
2g(小さじ1/2位)
シナモン
約1g(小さじ1/2〜1/4位)
お好みのスパイス(今回はジンジャー、クローブ、ナツメグを使用)
それぞれ2〜3振り位
製菓用米粉 (薄力粉でもOK←ふるう)
75g
くるみ
20g
レーズン
20g
《フロスティング》
クリームチーズ
50g
砂糖
8g
レモン汁
1.5g〜2g(小さじ1/2弱)
┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈ 違う型でも可愛いです。 丸型やパウンド型、カップケーキ型などサイズや形によって焼き時間が多少変わるので様子を見ながら加減してください。 中央に竹串をさして何もついてこなければ焼き上がりです。生っぽい生地が付いてきたら少し延長してください。 おろし金は昔Amazonで買った人参しりしり器(千切りスライサー)を使ってます。数百円位だったはず…🧐 ┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈ 形を変えるのも良いし、中のスパイスも好きな物でOK!例えばカルダモンパウダーだとチャイっぽくなります。 ヘルシー目線でこのレシピにしましたが、クリームの量をたっぷりにするのもリッチです🥹 グラニュー糖など白い砂糖にするともっと真っ白になるよ⛄️ 🥣薄力粉を使う場合は計量の際にふるってダマを除いておき、4で混ぜる時は捏ねずにゴムベラで切るようにさっくり混ぜ合わせてください。あとは同じです🙆♀️ ┈ ┈ 1人分(約1/6)のPFC値 (推定値)┈ ┈ P(たんぱく質) 3.2g F(脂質) 13.5g C(炭水化物) 24.5g 糖質 23.7g 食物繊維 0.8g →カロリー 230kcal 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ジュニカフェ𓌉𓇋ヘルシーレシピ ☑︎リバウンドしない食べるダイエット ☑︎体の内側から元気とキレイをつくる ☑︎楽しく美味しくガマンしない そんなヘルシーレシピを中心に発信しています🍋💛 フォローしてチェックしてね☺️🩵
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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