ミートソースは、 作りおき用に冷凍保存することもできますので、忙しいときは解凍してパスタ、オムレツ、ピザトーストに広く使えますので、便利です。 美味しくするポイントは、野菜をしんなりするまで炒めることです。炒めたフライパンに野菜の旨みが残っているので合い挽き肉を炒めイタリアントマト缶を入れて煮込み、香り付けにローリエも一緒に煮込みます。