Name: 無添加ツナ
Uploaded: 2025-05-20T13:48:08.000Z
Channel: りえ｜無添加の食卓

無添加ツナ

りえ｜無添加の食卓

無添加ツナ作ってみたいと思ったら🐟ってコメントでおしえてね♩ かぞくが大満足できる無添加レシピは @matsumo.rie_gohan ◀︎ここからチェック🌈 今日はあると平日がラクになる＼ツナ缶卒業！無添加ツナ🐟／ツナって、あるととにかく便利！おにぎりやサンドイッチはもちろん、和え物やサラダにも使う人も多いはず！！でも…そのツナ大丈夫？気になりながらも手放せない… そんな人におすすめです◎

材料

備長マグロ

約400g (柔らかく、火が通りやすいです)
塩

小さじ2
にんにく

ひとかけ
ローリエ

2.3枚
鷹の爪

1本 (粒胡椒でも◎)
お好きなオイル

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

①マグロに塩をふり、全体に揉み込んだらジップロックへ入れできるだけ空気を抜いて冷蔵庫で30分〜1時間。
②水分が出てくるので水気をしっかりとって鍋、またはフライパンへ入れる。(まだ火はつけません)
③スライスしたにんにく、鷹の爪、ローリエを入れてオイルをそそぐ。
④全て入れたら弱火でゆっくり加熱する。
⑤全面が白く、尚且つオイルの周りがフツフツしてきたらバットへ取り出し、ほぐす。
⑥ほぐしながら、余熱で全体に火を通します。

投稿者からのコメント

-ポイント- 𖧷動画ではオリーブオイルを使用していますが冷蔵庫に入れると固まりやすくなります。固まらないオイルを一緒に使うか、固まってもレンジで10秒ほどあたためるor常温に戻せば元に戻りますのでご安心ください◎ (固くなるのも無添加の証拠！添加物ゼロならではの現象です◎) 𖧷冷蔵庫保存で5日程度を目安におめしあがりください。お魚をそのまま使っているのでタンパク質はもちろん、脳神経に良いDHA・EPAも摂れます🐟 子どもがなにも食べてくれなくて… そんなときにもサッと出せるホンモノのツナ！ぜひ作ってみてね♡ ツナの水煮も乞うご期待♡ @matsumo.rie_gohan ☝︎家族のおいしいたくさん聞けるよ🌼

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

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