【味噌煮込みうどん】

オリひと【オリーブオイルをひとまわし】

【味噌煮込みうどん】濃い味がやみつき！自宅で簡単な名古屋名物の作り方！！ —————— ▶材料(1人前) 生うどん：１玉 鶏もも肉：８０g 白菜：１枚 えのき：１/８パック しいたけ：１枚 かまぼこ薄切り：３枚 白ねぎ：１/４本 卵：１個 ＜つゆ＞ かつおだし：６００ｍｌ 赤だし味噌：大さじ２ みりん：大さじ１ 砂糖：小さじ１ ▶作り方 ①鍋につゆを合わせて鶏肉を加えて火を通す。 ②白菜、えのき、ねぎ、油揚げをくわえて軽く煮てうどんを加えてゆで時間より3~4分短めに煮る。 ③味噌を加えてよく溶き、長ねぎの青いところ、かまぼこ、卵を加えて蓋をして弱火で２分火を通し半熟に仕上げて完成。 —————— #料理 #レシピ #簡単レシピ #味噌煮込みうどん #うどん #鍋 #名古屋 #名古屋名物 #うどんレシピ #晩御飯 #料理好きな人とつながりたい