食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ミートソースウインナーパン

saku_papa.homemade

saku_papa.homemade

レシピ付き 𓅫ミートソースウインナーパン𓅫 〜材料費61円(1個分)〜 他のレシピもどうぞ ▶ @saku_papa.homemade

材料 （8個分）

  • ○強力粉

    200グラム

  • ○砂糖

    16グラム

  • ○塩

    3グラム

  • ○ドライイースト

    3グラム

  • ○スキムミルク

    16グラム

  • ○無塩バター

    20グラム

  • ○水

    110グラム

  • ○全卵

    30グラム

  • ○ウインナー

    8本

  • ○ミートソース

    適量

  • ○乾燥パセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ホームベーカリーに材料(強力粉200g・砂糖16g・塩3g・ドライイースト3g・スキムミルク16g・無塩バター20g・水110g・全卵30g)を入れて、一次発酵までお任せします。
  • ＊手捏ねでも全然OKです
  • ②生地をホームベーカリーから取り出し、ガス抜きをして、8分割し丸めて、10分ベンチタイムを取ります。
  • ③生地を直径8cmの円に伸ばして、中心に向かって折ります。中心部分をしっかりと押さえて、生地を裏返します。
  • ④裏返した生地の中心を、打ち粉を付けためん棒で強く押し付けます。生地の両端をつまんで形を整えます。
  • ＊押し付けた生地部分は向こうが見えるくらい薄くなってOK
  • ⑤天板に並べ、中心部分にウインナーを押し込みます。ラップと濡れ布巾を被せて、一回り大きくなるまで二次発酵します(オーブン40℃発酵機能で20分〜)。
  • ＊時間はあくまで目安です(こまめに発酵具合を見てください）
  • ⑥生地部分に全卵を塗り(生地に使った余り)、ミートソースを乗せて、粉チーズを振りかけます。
  • ＊作りたてまたはレトルトのミートソースは、煮詰める等して水分を少し飛ばしてください（私は余分に作ったミートソースを1日冷蔵庫で寝かせて使用しています→いい感じに生地に乗せやすい形状になります）
  • ⑦200℃に予熱したオーブンで11分焼いて完成です。
  • ＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください
  • ＊お好みで乾燥パセリを散らしてください

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

    おすすめのショート動画

      コメント (0件)

      コメントがまだありません