ピクニックへ♡タコさんウィンナーパン🐙
材料
【生地】
強力粉
200g
塩
3g
ドライイースト
3g
カレー粉
3g
水
160g
溶かしバター
10g
【具材】
ウインナー
6本
ちくわ
1本
↪︎輪切りにする
黒ごま
12粒
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、塩、ドライイースト、カレー粉を入れ混ぜる。水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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溶かしバターを加え、テカテカした光沢が無くなるまで混ぜる。
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🥐発酵🥐
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ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🐙具材の準備🐙
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ちくわは輪切りに、ウインナーは十字に切れ込みをいれる。
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🥖成形🥖
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強力粉をふりかけ、ドレッジを4辺に差し込む。まな板シートなどに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。下半分に切れ込みを外側にしてウインナーを並べる。
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二つ折りにする。ウインナーの間をカットする。
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丸い形になるように整えながら、くっつかないアルミホイルの上に乗せる。ちくわで口を、黒ごまで目を作る。
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🔥焼成🔥
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トースターで1200wで15分焼く。
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