糀でやわらか♪ローストチキン

【管理栄養士】瀬戸アオイ

糀でやわらか♪ローストチキン （無印良品「糀でやわらかく焼ける ハーブと岩塩のローストチキンの素」使用） 🕒調理時間 約25分（下味時間含む） 👥材料（2人分） 鶏もも肉 …… 1枚（約250g） 無印良品 　「糀でやわらかく焼ける ハーブと岩塩のローストチキンの素」…… 1袋 かぼちゃ …… 120g オリーブオイル …… 小さじ1 （仕上げ用）乾燥ハーブ …… 少々（付属のもの） 🍳作り方 下味をつける 　鶏もも肉に「ローストチキンの素」をもみ込み、15分ほど置く。 下準備 　かぼちゃは一口大に切る。 加熱（1回目） 　グリルパン（または耐熱容器）にオリーブオイルをひき、 　鶏肉とかぼちゃを皮目を下にして並べる。 　ふた（またはラップ）をして、電子レンジ600Wで5分加熱。 裏返して仕上げ 　鶏肉を裏返し、付属のハーブをまぶす。 　再びふたをして、電子レンジ600Wでさらに5分加熱する。 盛り付け 　火が通ったら器に盛り付けて完成。 🥗栄養ポイント（管理栄養士コメント） 鶏もも肉は良質なたんぱく質が豊富で、筋肉や体力維持に◎ 糀の働きで、やわらかく消化しやすいのも嬉しいポイント かぼちゃにはβカロテンが多く、皮膚や粘膜の健康維持、免疫サポートに役立つ 電子レンジ調理なので、油を控えめに仕上がり、忙しい日にもおすすめ 💡おすすめシーン 忙しい日のメインおかず 子育て中の時短ごはん しっかり食べたいけど調理はラクにしたい日 #栄養 #栄養士 #栄養学 #レンジ蒸し #レンジ #電子レンジ #鶏ササミ #鶏肉ミンチ #かぼちゃ