食材から探す
料理名から探す
目的・シーンから探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

【永久保存版】基本のフライパンなめらかプリン

【永久保存版】基本のフライパンなめらかプリン オーブン不要!おうちにある卵と牛乳で、感動の口どけプリンができます。 フライパンで驚くほどなめらかな食感になります。 おうちにある食材で出来るので、ぜひ子どもやみんなに作ってみてくださいね。

材料 (15cm ケーキ型)

  • 砂糖

    70g

  • 大さじ1

  • お湯

    大さじ1

  • 4個

  • 牛乳

    600ml

  • グラニュー糖

    100g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備…ケーキ型の内側に分量外の無塩バターを塗っておく。
  • 1.カラメルは鍋に砂糖と水を入れて中火にかけて、茶色になったら火を止めて、熱湯を入れてケーキ型に流し入れる。※へらなどを使わずに鍋を傾けて混ぜるようにしてください。
  • 2.ボウルに卵を入れて割りほぐす。
  • 3.カラメルを作った鍋に砂糖と牛乳を入れて、砂糖とカラメルが溶けて、鍋のふちがふつふつとするまで温める。
  • 4.2に3を加えながらよく混ぜて、1に裏ごしして入れる。(細かい泡はキッチンペーパーをかぶせて取る)
  • 5.アルミホイルでフタをして、フライパンにキッチンペーパーを3枚しいて、ケーキ型の半分くらいまで熱湯を入れて、フタをして極弱火で20分蒸し焼きにして火を止めて、その後15分そのままにする。(竹串をさして生の卵液が出てこなければ焼けています。)
  • 6.あら熱が取れたら冷蔵庫で5時間以上冷やして型から出す。(バターを塗っているので取り出しは簡単ですよ)

投稿者からのコメント

◆パイレックス(Pyrex) ケーキ型 クリア 15cm CP-8554 参考になった方はいいね、フォロー、コメントをよろしくお願いいたします☺

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません