管理栄養士の甘くないお菓子【桃のティラミス】
管理栄養士の甘くないお菓子【桃のティラミス】 先日の投稿で作り方を紹介した桃のコンポートでティラミスを作ってみました。 ティラミスのクリームはマスカルポーネチーズを使いますが、低脂質なカッテージチーズを使いました。 カッテージチーズはマスカルポーネチーズの約1/3のカロリーなんですよ。 甘さも控えつつ、脂質とカロリーも控えたティラミスです。 桃のコンポートを作ったら、ぜひ、こちらもチャレンジしてみてくださいね。 管理栄養士の甘くないお菓子
カッテージチーズ
200g
ホエイ(なければ水)
25ml
砂糖
大さじ2
レモン汁
小さじ1
桃のコンポート
桃1個分
桃のコンポート液
適量
米粉シフォンケーキ
適量
ブルーベリー
適量
ミント
適量
<ポイント> *カッテージは牛乳と酢で簡単に作れます。過去の投稿でレンジと鍋を作る方法を紹介しています。 *クリームに使用しているホエイはカッテージチーズを手作りした時に出るものです。 たんぱく質などが含まれているので、ぜひ、使ってください。 市販のカッテージチーズを使う場合は水を入れてください。 *軽く仕上げるために、米粉シフォンケーキを使いました。スポンジケーキやフィンガービスケットでも代用できます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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