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＼ダイエット中でも／ 『切り干し大根ぺぺたま』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼ダイエット中でも／

材料 （約2人前）

  • ■切り干し大根

    30g

  • ■ウインナー

    3本

  • ■玉ねぎ

    1/4個

  • ■にんにく

    1ケ

  • ■ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ

    大さじ1

  • ■コンソメ

    小さじ1

  • ■黒こしょう

    適量

  • ・卵黄

    1個

  • ・パセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①切り干し大根は水（分量外）にさらして戻す。ウインナーは1cm幅の斜め切り、玉ねぎは5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
  • ②ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、にんにくを中火で熱し、にんにくの香りが立ってきたらウインナーと玉ねぎを炒める。
  • ③ウインナーに焼き目がついたら、水気を絞った切り干し大根も入れ、1分ほど炒める。コンソメ、黒こしょうを加えて全体になじませる。
  • ④器に盛り、パセリを散らして卵黄をのせたら出来上がり。

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