意外と簡単!ジャージャー麺
意外と簡単!ジャージャー麺
・豚ひき肉
250g
・椎茸
3本
・にんにく
1片
・しょうが
1/2
・豆板醤
小1
・長ねぎ
1/2本
・きゅうり
1/2
・中太麺
2玉
ー調味料ー
・甜麺醤
大2
・水
大3
・オイスターソース
大1/2
・砂糖
大1
・酒
大1
・鶏がらの素
小1
・ごま油
小1
〜ポイント〜 ・中華麺はできるだけ少し太めの中太麺ぐらいがおすすめ ・茹で時間は袋の表示より1分長めに茹でると流水で締めた時ちょうど良い硬さになる ・長ねぎ1/2の1/3を白髪ネギに残りをみじん切りにする ・辛味が欲しい場合はごま油でにんにくしょうがを炒めるときに豆板醤を入れる
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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