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鶏もも肉と白菜のグラタン

大家輝│ooya hikaru

大家輝│ooya hikaru

鶏もも肉と白菜のグラタン。 とろっとろで優しい味の白菜のグラタン。 鶏もも肉の旨味と、白菜とチーズのトロトロ感が組み合わさった間違いないグラタンです😋 白菜がふんだんに入っているので、とても優しくて、どこか懐かしい、そんな味わい🤤 これから徐々に白菜が安くなってくる季節。白菜の大量消費の一皿として、ぜひご利用くださーい🙆

材料 （2人分）

  • ◯鶏もも肉

    160g

  • ◯白菜

    200g

  • ◯玉ねぎ

    1/4個

  • ◯バター

    10g

  • ◯にんにく

    5g

  • ◯薄力粉

    大さじ1

  • ◯牛乳

    100ml

  • ◯鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • ◯ピザ用チーズ

    80g

  • ◯塩

    適量

  • ◯パセリ

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • ①白菜と鶏もも肉は1cm程度の幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  • ②フライパンにバターとにんにくを入れ、バターが沸々としてくるまで弱火でじっくり加熱する。
  • ③鶏もも肉を入れ、表面の色が変わるまで炒めてから、玉ねぎを入れ、艶が出てくるまで炒める。
  • ④白菜と塩を入れ、水分が出てくるまで中火で炒める。
  • ⑤薄力粉を入れ、よく混ぜてから牛乳と鶏ガラスープの素を入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮込む。
  • ⑥耐熱容器に移し、ピザ用チーズを乗せ、チーズに焼き色がつくまでオーブンで焼く（200〜230℃）。
  • ⑦パセリをかけて完成。

投稿者からのコメント

*白菜に塩をふることで、水分が出やすくなり、旨味と甘味が凝縮されます。 *オーブンがない場合は、トースターでも焼くことができますよ🧑‍🍳

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (17件)