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柿のキャロットラペ

ともこ。

ともこ。

柿とにんじんの甘みが絶妙！ とっても簡単なので ぜひ作ってみてくださいね🫶 チャービルを添えると #おしゃレシピ になりますよ♡

材料 （2人分）

  • にんじん

    1本

  • 柿

    1/2個

  • 粒マスタード

    大さじ1/2

  • 白ワインビネガー

    大さじ1/2

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • はちみつ

    小さじ1

  • 塩

    少々

  • 黒胡椒

    少々

  • レモン（無農薬）

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①にんじんの皮を剥き、千切りにする。小さじ1/2（分量外）の塩を入れて10分ほど待ち水分をしっかり絞る。
  • ②柿の皮を剥き、食べやすい大きさに切り分ける。
  • ③調味料をすべて入れて、しっかり混ぜ合わせる。
  • ④①と②の材料と調味料を入れよく混ぜ合わせる。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ☞にんじんの水分をしっかり絞る。 ☞にんじんが大きいサイズなら、味見しながら調味料を足す。 🧅ねぎ、たまねぎについて🧅 幼少期からねぎやたまねぎが苦手で、レシピには基本的に使用してません、ごめんなさい…。ただ、ソース系なんかにはペースト状のたまねぎを使用することもあります◎

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