\ココナッツミルクで♡/ 【ホワイトキーマカレー】

FUKO

ホワイトカレーを使ってちょっぴりエスニックな キーマカレーを作りました🌷✨ 【材料】2人分 ホワイトカレー・・2かけ 玉ねぎ・・・・・・100g お好きなきのこ・・100g 鶏ひき肉・・・・・100g 油・・・・・・・・少し にんにく・・・・・少し しょうが・・・・・少し ココナッツミルク・100ml 水・・・・・・・・50ml 【作り方】 ①玉ねぎときのこはみじん切りにする ②鍋に油を熱して①を炒める ③しんなりしたら鶏ひき肉も加えて炒める ④火が通ったらホワイトカレー、にんにく、しょうがを加える ⑤ココナッツミルク、水も加えて煮込む ⑥ルーが溶けてとろみが付いたら完成！ 今回はターメリックライスとカラフルな野菜をトッピングしました＾＾ ルーも具材も真っ白！なのにちゃんとカレーでちょっとびっくり😳✨ エスニック風味で夏に食べたい味わいです♡ #赤白黒カレーどんな味 #ホワイトカレー