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なすとズッキーニの海苔の佃煮オイル焼き

なすとズッキーニの海苔の佃煮オイル焼き レシピ👇 夏野菜の常備品 ズッキーニとなすをオリーブオイルで じゅわんと♪ お酒にもご飯にも合う副菜料理です ズッキーニはビタミンCの疲労回復・β-カロテンの免疫力向上効果があり手軽にビタミン、ミネラルを摂ることのできる海苔と合わせました オリーブオイルと海苔の佃煮を絡めると とても風味豊かになりガーリックの香りで食欲UP!

材料 (2人分)

  • A なす

    1本

  • A ズッキーニ

    1/2本

  • オリーブオイル

    適量

  • ガーリックみじん切り

    1/2カケ(香り少なめ好きな方は潰したりお好きな方法でOK)

  • B 海苔の佃煮

    大1

  • B 塩昆布

    ひとつまみ程度

  • ネギ小口切り

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ・ズッキーニとなすは1cm位の輪切りにカット
  • ⭐︎なすは切ってすぐに焼けばアク抜きの必要はないです
  • ・オリーブオイルをフライパンに少し多めに入れます
  • ・ガーリックを入れ香りがたってきたら弱めの中火でAを両面に焼き色がつくまで焼きます
  • ・ボウルにAを入れBを加えて軽く絡めます
  • ・盛り付けてネギを散らして完成

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