ワンパンで♡欲張りお好み焼き風メンチハンバーグ by ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

ワンパンで♡欲張りお好み焼き風メンチハンバーグ

ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

ワンパンで♡欲張りお好み焼き風メンチハンバーグフライパンひとつでできる、お好み焼き、メンチカツ、ハンバーグが合わさった欲張りごはん♡ キャベツとお肉を合わすのでヘルシーな上、揚げないので片付けも楽チンです♪ 食卓にそのまま置いて個々で取り分けて食べるスタイルも楽しいです＾＾

材料（3〜4人分）

キャベツ

200g
玉ねぎ

小1/2個
A合い挽き肉

300g
A塩

小さじ1/2
Aコショウ

少々
A卵

1個
Aカレー粉

小さじ1/2
Aパン粉

1/2カップ
パン粉

1カップ
米油(サラダ油)

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

キャベツは千切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
①フライパンにAを入れてよくこねる。キャベツと玉ねぎも加えてこねる。肉だねを持ち上げて半量のパン粉をひき、残りのパン粉を上からかけて全面につける。
②肉だねのまわりに米油(サラダ油)をひき、3分〜4分中火にかける。パン粉に色がついたらフライパンの蓋などを使ってひっくり返し、少しずらして蓋をし4〜5分焼く。皿に盛る。
パン粉がしっとりしないように、蓋をする際は少しずらしてください。
最後の1分は強めの中火にかけると表面がサクっとします。

投稿者からのコメント

⭐︎赤ちゃんのために葉酸を摂って！キャベツに多く含まれる葉酸は、赤血球を作り出す働きがあり貧血を防ぐ役割があります。また、妊娠中お腹の赤ちゃんの発育に関わる栄養素で、神経管閉鎖障害の発症リスクを下げるため、妊娠前や妊娠中に積極的に摂るのがおすすめ。