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＼おつまみ・おかずに／ 『肉味噌きゅうり』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼おつまみ・おかずに／ ※辛いのが苦手な方は豆板醤と糸唐辛子抜きで作ってみてね★ ※肉味噌は濃いめの味付けです。薄味が好みの方は味噌と砂糖の量を半量に減らして作って下さい★

材料 （2人前）

  • きゅうり

    3本

  • 豚ひき肉

    200g

  • 豆板醤

    小さじ1/2

  • にんにく

    1かけ

  • ごま油

    小さじ1

  • 糸唐辛子（お好みで）

    適量

  • （A）酒

    大さじ1

  • （A）みりん

    大さじ1

  • （A）味噌

    大さじ2

  • （A）醤油

    大さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①きゅうりは麺棒で叩いて食べやすい大きさにちぎり、器に盛って冷蔵庫で冷やしておく。にんにくはみじん切り、（A）は混ぜ合わせておく。
  • ②フライパンに、にんにく、ごま油、豆板醤、を入れて中火に点火し、にんにくの香りが立ってきたら豚ひき肉、（A）を加えて火が通るまで炒める。
  • ③②を冷やしていたきゅうりの上にのせ、お好みで糸唐辛子を添えたら出来上がり。

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