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＼5分で／ 『レタスとたまごのあんかけご飯』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼5分で／

材料 （1人前）

  • ご飯

    1膳

  • レタス

    1/4個

  • 溶き卵

    1個

  • ごま油

    小さじ1

  • 刻みネギ

    適量

  • 粗挽き黒こしょう

    適量

  • A.水

    200ml

  • A.片栗粉

    大さじ1

  • A.みりん

    大さじ2

  • A.鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • A.にんにくチューブ

    小さじ1/2

  • A.塩

    小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：5分
  • ①小鍋に（A）を入れ、中火にかける。混ぜ続け、フツフツとしてきたら溶き卵を回し入れて1分混ぜる。
  • 【🔴ポイント】
  • フライパンは必ず（A）を加えたあとに火にかけてください。先に熱してしまうと片栗粉がダマになってしまう可能性があります。
  • ②火を止め、ごま油、レタスをちぎり入れ、さっと全体になじませる。ご飯と共に器に盛り、刻みネギと粗挽き黒こしょうをトッピングする。

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