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キンパ風おにぎり

SHIHO(檜鶴志帆)

SHIHO(檜鶴志帆)

キンパの具材をごはんに混ぜて✨ おにぎりにするので、巻く手間がはぶけて楽ちんです❣️ 牛肉の味つけは焼肉のたれで、ナムルもレンジで作るので簡単ですよ✌️ 彩りが良いので、お弁当にもオススメです♡

材料 （おにぎり6個分）

  • ごはん

    お茶碗3杯分

  • 塩

    小さじ1/3

  • たくあん

    50g

  • ほうれん草

    160g

  • 人参

    2/3本

  • A鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • Aごま油

    大さじ1

  • Aしょうゆ

    小さじ1/2

  • A塩

    2〜3つまみ

  • たまご

    2個

  • Bみりん・砂糖

    各小さじ1

  • B塩

    小さじ1/4

  • 牛うす切り肉

    150g

  • C焼肉のたれ

    大さじ2

  • Cコチュジャン

    小さじ1/2〜小さじ1

  • Cしょうゆ

    小さじ1

  • 韓国のり

    適量

  • 白いりごま

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ◎下準備
  • たくあんは細切りにしておく。
  • ほうれん草は5cm幅に、
  • 人参は千切りにしておく。
  • ① 耐熱容器にほうれん草と人参を入れ、
  • フタまたはラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する。
  • 加熱後、ほうれん草は冷水に浸けて冷やし、
  • しっかりと水気を絞っておく。
  • (耐熱容器の水気も拭き取っておく)
  • 容器にほうれん草を戻し入れ、Aを加えてよく和える。
  • ② 牛うす切り肉は細切りにする。
  • フライパンで牛肉を炒めCを加えてよく絡める。
  • ③ ボウルにたまごを割り入れ、Bを加えてよく混ぜる。
  • 熱したフライパンに油をひき
  • たまごを入れてサッとかき混ぜ、
  • 半熟状態になったらボウルに戻しておく。
  • ④ ボウルに温かいごはんと塩を入れ、よく混ぜる。
  • 1と2を加えてよく混ぜ合わせ、
  • 3と、ちぎった韓国のり、白いりごまも加えて
  • サッと混ぜ合わせる。
  • ⑤ 6等分にして三角形に握る。
  • 仕上げにちぎった韓国のりやいりごまを乗せる。
  • 韓国のりを巻いて食べても美味しいです♡

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