真鯛1尾で2品②塩焼き（串打ち） 真鯛1尾で刺身、塩焼きを2品作りました。 ②ではさばき方と塩焼き（串打ち）のご紹介です。 半身で刺身を作り、残りの半身を塩焼きにしました。 ふっくら美味しい、焼きたての鯛を是非お楽しみ下さい。